di Ugo Bellesi Il riconoscimento, da parte dell’Unione europea, del titolo di “Specialità tradizionale garantita” STG per i “vincisgrassi alla maceratese” ha attirato l’attenzione di molti italiani ma anche di tanti turisti stranieri su questo antichissimo piatto della tradizione maceratese. È proprio per ottenere il titolo di STG che la Delegazione di Macerata dell’Accademia Italiana […]
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